لبى كوريا
2011-05-14, 12:26 PM
http://www.mzaeen.net/upfiles/9Pj34703.bmp
إذآ كنتم من متـآبعي المسلسلآت الكورية
من المؤكد أنكم سمعتوآ عن أكلة الكيمتشي
وهي أفضل وأطيب وأشهر طبق كوري
يمتاز الشعب الكورى بحبه الشديد و عشقه للشطه
و من اكتر الاكلات المميزه بالنسبه
للكوريين فهو الكيمشي
و الكمشى هو عباره عن كرنب صينى
مخلل فى الملح و الشطه
حيث يستخدم الكمشى فى معظم الاكلات الكوريه
و اذا لم ستخدم فى الاكل نفسه يستخدم كاطباق جانبيه
ومن اشهر الاكلات الكوريه
1 – الكيمشي اتشيجيه.
2- تنجا اتشيجيه .
3- توبو اتشيجيه .
4- يوكيجا .
5- جاجا ميان .
6- طلسط ببمباب .
7- بلجوجى .
و الشعب الكورى لا يستخدم اى نوع من انوا ع الخبز
فى اكله و لكنه
يستخدم الخس كبديل للخبز و فى نفس الوقت
لما فيه من فائده صحيه جدا
شكل الكيمتشي ..
http://dc09.arabsh.com/i/01934/nlg1c9w9xvom.bmp
أطبآق تعد بــ إستعمآل الكيمشي:
حساء الكيمشي
http://dc10.arabsh.com/i/01934/ggkttlxogvii.bmp
http://dc02.arabsh.com/i/01934/xjndilkpu64l.bmp
النودلز بــ الكيمشي
http://dc02.arabsh.com/i/01934/oidiag42udpd.bmp
:rose1::rose1::rose1:
طريقه عمله :
المقآدير :
8 فصوص ثوم
1 جنبيل جدر
ربع كاس من الصلصة الآسيوية المكونة
من الصوجآ زيآدة على الآنشوة
كاس ملح
وحد ملفوف
فجل ابيض معتدل واحد
خضآر بالخل
فلفل حآر
وسكر ملعقة
الطريقه :
عمل معجون من فصوص الثوم ، واضآفة الجنجبيل مقطع اجزآء ،
ثم اضآفة الصلصة الآسيوية ، ثم اضآفة كأس الملح مع مقدآر المآء تقريبآ لتر او اكثر
نــ نقع فيه الملفوف مقطع الى اربعة اجزآء لأربع سآعآت ، ثم نضيف
الفجل الأبيض والخضآر المقطعة مع الخل نخلط الجميع مع الفلفل
الحار والسكر ، ونخلط جيدآ ونــ تركه يرتاح لسآعآت ، ثم نــ رفع الخضآر من
المنقوع ، ثم نــ دخل الخضآر مع صلصتهآ بــ هدوء فى اورآق الملفوف
بدون أن تــ تمزق ونــ رتبهآ في اينآء مع الضغط لــ تفريغ الهوآء
ونــ تركهآ في مكآن بآرد لــ ثلآث ايام او اربع
:rose1::rose1::rose1:
http://dc04.arabsh.com/i/01934/7cprhoa1cg0l.bmp
بالعاااااااافيه :116::116:
إذآ كنتم من متـآبعي المسلسلآت الكورية
من المؤكد أنكم سمعتوآ عن أكلة الكيمتشي
وهي أفضل وأطيب وأشهر طبق كوري
يمتاز الشعب الكورى بحبه الشديد و عشقه للشطه
و من اكتر الاكلات المميزه بالنسبه
للكوريين فهو الكيمشي
و الكمشى هو عباره عن كرنب صينى
مخلل فى الملح و الشطه
حيث يستخدم الكمشى فى معظم الاكلات الكوريه
و اذا لم ستخدم فى الاكل نفسه يستخدم كاطباق جانبيه
ومن اشهر الاكلات الكوريه
1 – الكيمشي اتشيجيه.
2- تنجا اتشيجيه .
3- توبو اتشيجيه .
4- يوكيجا .
5- جاجا ميان .
6- طلسط ببمباب .
7- بلجوجى .
و الشعب الكورى لا يستخدم اى نوع من انوا ع الخبز
فى اكله و لكنه
يستخدم الخس كبديل للخبز و فى نفس الوقت
لما فيه من فائده صحيه جدا
شكل الكيمتشي ..
http://dc09.arabsh.com/i/01934/nlg1c9w9xvom.bmp
أطبآق تعد بــ إستعمآل الكيمشي:
حساء الكيمشي
http://dc10.arabsh.com/i/01934/ggkttlxogvii.bmp
http://dc02.arabsh.com/i/01934/xjndilkpu64l.bmp
النودلز بــ الكيمشي
http://dc02.arabsh.com/i/01934/oidiag42udpd.bmp
:rose1::rose1::rose1:
طريقه عمله :
المقآدير :
8 فصوص ثوم
1 جنبيل جدر
ربع كاس من الصلصة الآسيوية المكونة
من الصوجآ زيآدة على الآنشوة
كاس ملح
وحد ملفوف
فجل ابيض معتدل واحد
خضآر بالخل
فلفل حآر
وسكر ملعقة
الطريقه :
عمل معجون من فصوص الثوم ، واضآفة الجنجبيل مقطع اجزآء ،
ثم اضآفة الصلصة الآسيوية ، ثم اضآفة كأس الملح مع مقدآر المآء تقريبآ لتر او اكثر
نــ نقع فيه الملفوف مقطع الى اربعة اجزآء لأربع سآعآت ، ثم نضيف
الفجل الأبيض والخضآر المقطعة مع الخل نخلط الجميع مع الفلفل
الحار والسكر ، ونخلط جيدآ ونــ تركه يرتاح لسآعآت ، ثم نــ رفع الخضآر من
المنقوع ، ثم نــ دخل الخضآر مع صلصتهآ بــ هدوء فى اورآق الملفوف
بدون أن تــ تمزق ونــ رتبهآ في اينآء مع الضغط لــ تفريغ الهوآء
ونــ تركهآ في مكآن بآرد لــ ثلآث ايام او اربع
:rose1::rose1::rose1:
http://dc04.arabsh.com/i/01934/7cprhoa1cg0l.bmp
بالعاااااااافيه :116::116: